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Raul Vaquerizo García de 36 años, y Luís Ricardo Luján de 27 años, son los dos ganadores de la tercera semifinal de Cocinero del Año México, celebrada en Riviera Maya y que engloba los estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, Yucatán y Oaxaca.

Ellos van a ser los representantes de esta zona en le final nacional que se llevará a cabo los
días 4 y 5 de junio en el ámbito de Alimentaria México en centro Banamex.

Raul Vaquerizo

Chef Ejecutivo del Hotel Occidental Grand Cozumel. Quintana Roo.

Ha sido uno de los dos ganadores de la Semifinal de los Estados de: Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, Yucatan y Oaxaca.

Riviera Maya 17 y 18 de abril

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Luís Ricardo Lujan

Chef del Hotel Las Brisas at Fairmont Mayakoba. Playa del Carmen. Quintana Roo.

Ha sido el otro ganador de la tercera semifinal celebrada en Riviera Maya. Llevada a cabo en la UT de la Riviera Maya, desarrollada los días 17 y 18 de abril.

El evento gastronómico ha sido todo un éxito de convocatoria y se ha logrado reunir a destacados profesionales del sector.

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Se reunió en el jurado a grandes personalidades gastronómicas de la zona sureste.

Un jurado integrado por reconocidas figuras de la gastronomía del sureste, ha sido el encargado de elegir a los dos finalistas, en la tercera semifinal de Cocinero del Año México

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Clases magistrales y degustaciones

Como es habitual en cada una de las semifinales de Cocinero del año México, que se desarrolla durantes dos días, en el transcurso de los mismos paralelamente y en las mismas instalaciones se llevan a cabo clases magistrales impartidas por reconocidos profesionales del sector y degustaciones ofrecidas por las empresas patrocinadoras.

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Próxima cita : Ciudad de México

La Universidad del Valle de México-Campus Glion Lomas Verdes en México DF acogerá la cuarta y última semifinal de Cocinero del Año México, para elegir a los dos chefs que representarán a los estados de la zona centro del país.

Ciudad de México,15 y 16 de mayo de 2008.