Chef Dionisio Sotelo Rodríguez

Con gran éxito se llevó a cabo la segunda semifinal de Cocinero del Año los pasados 22 y 23 de septiembre, siendo el ganador Dionisio Sotelo Rodríguez originario de Monterrey, Nuevo León y Chef del Restaurante M.A.R.C.O. Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey.

Como entrada: Sopa de Tortilla, Plato fuerte: Carne en su Jugo, Postre: Leche en Textura y como botanas: Gazpacho Michoacano y Heliothis Zea conformaron el menú que el Chef presentó en un lapso de cinco horas en la segunda semifinal del concurso.

El jurado dirigido por el Chef Guillermo González Beristain valoró textura, sabor, cocción, aroma, colorido, equilibrio nutrimental, equilibrio de sabores, presentación y originalidad de las recetas.

Dionisio Sotelo Rodríguez primer lugar en la semifinal de Monterrey de Cocinero del Año México 2009/2010 se convierte en el segundo semifinalista que participarán en la gran final que se realizará durante Alimentaria México 2010, en Centro Banamex.

Muchas Felicidades!!!