Tere Zamora
Nacida en 1949, Tere Zamora Alarcón ha vivido toda su vida en haciendas, desde su nacimiento en Soltepec, la hacienda de sus papás, donde aprendió, compartió y creó al lado de su mamá “La More” en donde, desde muy temprana edad cocinó platillos elaborados con insumos del propio rancho y con métodos tradicionales y prehispánicos que, realizaban en las haciendas.
Tiempo después se casa y vive en la hacienda de San José Atlanga, donde incursiona en el área de restaurantes, transformando su casa en un Hotel Boutique – Restaurante.
Más tarde abre su restaurante cuya carta es la recopilación de todos sus conocimientos de más de 37 años en la cocina tradicional mexicana.
Ha representado a México en Brasil en 2017 con sus platillos únicos.
Es por esto que Tere Zamora se caracteriza por sus sabores inigualables que, hacen guardar y preservar la cultura e historia de nuestro país.