Raquel del Castillo
@RaquelPastel83
Mejor conocida como Raquel Pastel escribe sobre gastronomía y cultura desde hace 13 años.
Estudió comunicación y artes culinarias casi al mismo tiempo, y con lo que le quedaba de tiempo ejerció habilidades en el área de pastelería de algunos restaurantes, lo cual dio origen a su nombre de guerra.
Hizo sus pininos en las revistas Paso de Gato y Gastronómica de México y ha colaborado en Forbes México, Milenio, Sol de México, Vice, Chilango, Deep, Playboy, Open, Voices of Mexico y Vocero.
Publicó recetarios con Editorial Unidos Mexicanos, fue la editora durante dos años de la revista Gourmet de México y produjo el documental Cocinas de México. Actualmente es editora en Menú, el suplemento gastronómico de El Universal.