Conoce a Raul Chef Soto otro de los finalistas de esta 7ª edición

Nació en el estado de occidente (actual Sonora y Sinaloa). Fue criado en una zona rural del municipio de Ahome, misma que le ha servido de inspiración y que intenta enaltecer en su estilo de cocina.

Es creador del ensayó “más allá del mar”, en el cual busca apoyar a los habitantes del monte y la sierras de está región, dignificando sus labores y promoviendo su cultura, intenta disminuir el impacto del hombre en los océanos y pretende que las comunidades que han sido seducidas en contra de sus necesidades reales por la inquietud eterna de satisfacer deseos ilimitados, retomen el uso de ingredientes y técnicas ancestrales que han sido víctimas del ritmo de inversiones y el consumismo.

Actualmente es Sous chef ejecutivo del hotel Esperanza Auberge, en los Cabos.

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